關於我們
AEEHK
本會為香港註冊社團，由多位環境教育學者及持份者組成，致力推動發展香港環境及文化教育。 本會於2010年成立，至今參與多項環境教育倡議及項目。
非物質文化遺產活動
菜茶文化工作坊
活動：1小時
由漁民後代或海陸豐人承傳指導，帶領學生認識南方漁民傳統文化，體驗製作菜茶。
海陸豐/鶴佬家庭在農曆新年時以菜茶招呼到 訪親友。菜茶以不同的蔬菜、魷魚、瘦肉、蝦 米和花生等材料製成。現已列入非物質文化遺產清單 - 社會實踐、儀式、節慶活動。
費用：最少15人，每位$130
非物質文化遺產活動
茶果文化工作坊
活動：1小時
茶粿為本地客家人特色飲食文化，其文化源遠流長，隨地方及時間發展出不同特色。由新界鄉村客家人導師，帶領學生體驗製作茶粿。
茶粿是由糯米粉和餡料製成的食品，為新界 鄉村成員於農曆新年製作的新春小食，亦是 祭祀的供品。
費用：最少15人，每位$130
非物質文化遺產活動
香港漁業及漁民文化工作坊
活動：2小時
漁民是古代香港人口構成的重要群體，主要族群包括蛋家人及鶴佬人，昔日繁盛的漁業活動主要集中八大漁港，其文化、技藝、節誕等，多亦收錄於香港非物質文化遺產清單。
活動主要以導賞形式，探索香港傳統漁港如香港仔、西貢、大澳等；並由歷史文化導師指導。
費用：最少15人，每位$180 (不包括交通)